モリブデン フッ素
モリブデン(Mo)機能：
尿酸の代謝、糖質・脂質の代謝に関わる補酵素です。
また、鉄の利用効率を上げます。
不足による障害：
通常の食事を摂っていれば不足しませんが、不足すると、貧血、老廃物である尿酸の処理機能が低下する他、食道癌に罹りやすくなります。
過剰摂取による障害：
食事で摂っているだけでは過剰にはなりません。
摂取量の目安
成人男性：２５μｇ
成人女性：２０μｇ
最大摂取量は３００μｇ
多く含まれている食物
牛・豚レバー、果実類、豆類
フッ素(F)
機能：
フッ素カルシウムとして歯や骨の表面を覆って保護している他、虫歯菌の抑制しています。
不足による障害
上記機能の低下
過剰摂取による障害
歯の表面の変質
多く含まれているもの
煮干、干しエビ、日本茶、ゼラチン
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