塩素 硫黄
塩素(Cl)機能：
胃液中の塩酸に含まれ、ペプシン(消化酵素)を活性化させる。
血液の酸・アルカリのバランスを保つミネラルの一つ
不足による障害：
日本人では不足による障害はありえませんが、胃液中に含まれる塩酸の成分なので胃液が酸性にならずに消化不良を起こします。
摂取量の規定なし
多く含まれている食物
海藻、食塩
硫黄(S)
機能：
軟骨・骨、皮膚・爪・髪を作るアミノ酸シスチンの成分です。
また、補酵素の成分の一つとして、糖質や脂質の代謝を助け、 有害なミネラルの排出し、胆汁の分泌を促進します。
不足による障害
上記機能の障害
摂取量の規定なし
多く含まれているもの
魚介類、肉類、卵、牛乳・乳製品
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