栄養素 リジン ロイシン イソロイシン バリン
ロイシン、イソロイシン、バリンは、どのアミノ酸が不足しても体重減少を招きます
リジン(Lys)
リジンの機能- たんぱく質の吸収を促進させる他、ブドウ糖の代謝やカルシウムの吸収に関与している
- 脂肪分解酵素リパーゼの働きを活発化させる
- 抗体を作り免疫力を上げる
- ブドウ糖の代謝が鈍るのでエネルギー不足なって疲れやすくなる
- めまい、集中力の低下、吐き気、目の異常、貧血、コレステロール値の上昇を招くことがある
- 規定なし
- 鰆、鯖
- 小麦胚芽、蕎麦
- 大豆やその加工品
ロイシン(Leu)
ロイシンの機能- 肝機能向上
- 筋力増強
- ほとんどの食物に含まれている
イソロイシン(Iｌe)
イソロイシンの機能- 成長を促進する
- 神経の働きを強化する
- 血管を拡張する
- 筋肉を増強する
- 肝機能を向上させる
- 疲労を回復させる
- 規定なし
- 鮭
- 仔牛肉、鶏肉
- 牛乳、プロセスチーズ
バリン(Val)
バリンの機能- 成長促進
- タンパク質を代謝したときに出る窒素の調整して筋肉増強
- 規定なし
- 仔牛肉、レバー
- チーズ
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